Aquí les dejo una receta
deliciosa de cheesecakes de fresa que pueden hacer individuales para guardar e
invitar a sus amistades en cualquier momento y le todos lo disfruten sin
culpabilidad.
Exquisito y bajo en calorías!!
Cheesecakes de Fresa individuales (45 calorías)
Ingredientes
-Tres cuartos de taza de migas de
barquillos de chocolate.
-Tres huevos grandes.
-Un paquete de queso crema sin
grasa y ablandado.
-Una cucharadita de extracto de
vainilla.
-Media taza de sustituto de
azúcar Splenda.
-Una taza de fresa.
-Una cucharada de sustituto de
azúcar, es decir splenda o similares.
-Media taza de crema agria sin
grasa.
-Media cucharadita de extracto de
vainilla.
Preparación
Precalienta el horno a 350
grados. Rocía tres moldes pequeños para mantecadas con spray vegetal para
cocinar. Coloca en cada espacio una cucharadita de migas de barquillos, deja
que se peguen un poco y pon boca abajo los moldes para desechar el sobrante.
Reserva.
Bate el queso crema a alta
velocidad hasta que tenga una consistencia cremosa. Agregar media taza del
sustituto de azúcar hasta que se sienta ligero y esponjoso. Agrega las yemas de
los huevos, la vainilla y bate hasta que todos los elementos se incorporen.
Reserva.
Combina la crema agria con una
cucharada de Splenda y el extracto de vainilla, esto te servirá como cubierta.
Por otra parte, bate las claras de huevo e incorpora lentamente la mezcla de
queso crema. Coloca una cuchara en los moldes preparados y hornea por 15
minutos.
Retira el molde del horno y
agrega media cucharadita de cubierta en cada cheescake. Hornea por cinco
minutos más. Deja que se enfríen antes de desmoldar. Decora con unas piezas de
frambuesa o fresas y unas hojitas de menta.
Pruébenlo y no olviden dejarme
sus comentarios de cómo les salió y que tanto les gusto.
