No siempre es fácil encontrar postres sabrosos cuando se hace una dieta y sin que estos resulten engordantes. Aunque, también es cierto, variantes existen, como este mousse frutal. Pruebenlo les encantara.
Ingredientes:
- 200 gramos de queso untable desnatado (tipo Filadelfia)
- Un huevo y dos claras de huevo
- Una cucharada de endulzante líquido
- 100 cc de zumo de limón (y la ralladura de su piel)
- El zumo de una naranja
- Medio yogurt natural desnatado
- Un sobre de gelatina sin sabor
- Frutas de estación al gusto
Preparación:
Mezcla el queso blanco con el yogurt, la yema del huevo, la ralladura y el zumo de limón y el endulzante. Mientras tanto, diluye la gelatina con el zumo de naranjas, lleva a fuego, deja hervir y enfría, mezclando posteriormente con la preparación anterior.
Bate las claras a nieve e incorpora a la crema anterior con movimientos envolventes y cuidadosos, reservando todo en la nevera. Mientras tanto, comienza a cortar las frutas que hayas escogido para esta preparación, sean cuales sean.
Cuando la crema esté bien fría, sirve en copas, decorando con un poco de cada fruta. Pueden ser arándanos, gajos de naranja, rodajas de plátano, peras, manzanas… Lo que se te ocurra. Lo cierto es que es una interesante y deliciosa variante para consumir un rico postre.
