Cheesecakes de Fresa individuales (45 calorías)

Aquí les dejo una receta deliciosa de cheesecakes de fresa que pueden hacer individuales para guardar e invitar a sus amistades en cualquier momento y le todos lo disfruten sin culpabilidad.

Exquisito y bajo en calorías!!

Cheesecakes de Fresa individuales (45 calorías)   

Ingredientes 

-Tres cuartos de taza de migas de barquillos de chocolate. 

-Tres huevos grandes. 

-Un paquete de queso crema sin grasa y ablandado. 

-Una cucharadita de extracto de vainilla. 

-Media taza de sustituto de azúcar Splenda. 

-Una taza de fresa. 

-Una cucharada de sustituto de azúcar, es decir splenda o similares. 

-Media taza de crema agria sin grasa. 

-Media cucharadita de extracto de vainilla. 

Preparación 

Precalienta el horno a 350 grados. Rocía tres moldes pequeños para mantecadas con spray vegetal para cocinar. Coloca en cada espacio una cucharadita de migas de barquillos, deja que se peguen un poco y pon boca abajo los moldes para desechar el sobrante. Reserva.

Bate el queso crema a alta velocidad hasta que tenga una consistencia cremosa. Agregar media taza del sustituto de azúcar hasta que se sienta ligero y esponjoso. Agrega las yemas de los huevos, la vainilla y bate hasta que todos los elementos se incorporen.

Reserva.

Combina la crema agria con una cucharada de Splenda y el extracto de vainilla, esto te servirá como cubierta. Por otra parte, bate las claras de huevo e incorpora lentamente la mezcla de queso crema. Coloca una cuchara en los moldes preparados y hornea por 15 minutos.

Retira el molde del horno y agrega media cucharadita de cubierta en cada cheescake. Hornea por cinco minutos más. Deja que se enfríen antes de desmoldar. Decora con unas piezas de frambuesa o fresas y unas hojitas de menta. 

Pruébenlo y no olviden dejarme sus comentarios de cómo les salió y que tanto les gusto.