Mermelada de Manzanas sin azúcar.....Para cuidar la salud!!

Mermelada de Manzanas sin azúcar  

Mucha gente gusta de un pan o una galleta con su rica mermelada pero algunas personas por motivos de salud como las personas diabéticas muchas veces tienen que privarse de ese tipo de gustitos pero pensando justamente en ellos les dejo una mermelada sin azúcar para que puedan comerlo sin ningún problema.  

Ingredientes: 

-2 Kg de manzanas verdes. 

-Zumo de 2 limones. 

-600 de fructuosa (edulcorante natural). 

-1 litro de agua. 

Preparación: 

Pela las manzanas y quítales el centro. 

Córtalas en cuadraditos y colócalas en una cacerola junto con el zumo de limón y el agua. 

Deja cocinar hasta que las frutas queden bien desechas, retira y deja enfriar, una vez lista licua la preparación.  

Luego, coloca nuevamente las frutas licuadas en la cacerola y agrega la fructuosa o edulcorante. 

Deja cocinar hasta que las frutas queden bien deshechas, retira y deja enfriar. 

Una vez que esté listo, licua la preparación. 

Coloca nuevamente las frutas licuadas en la cacerola y agrega la fructuosa, lleva a fuego suave revolviendo constantemente hasta homogeneizar. 

Deja cocinar con la cacerola destapada hasta que la mermelada esté a punto sin dejar de revolver. 

Por último, te recomiendo que para saber el punto justo de dulce, coloques un poco de mermelada sobre un plato y llévala al refrigerador para que se enfríe, luego pasa la punta de un cuchillo por sobre ella, si la mezcla se vuelve a unir está lista. 

Y luego a disfrutarla sin miedo y sin sentimiento de culpa!!