Bavarois de Fresa. Deliciosos!!!!

La fresa es una fruta baja en calorías y a la vez muy deliciosas y con la cual podemos hacer varios tipos de jugos y postres, aquí les dejo una receta deliciosa y muy fácil de preparar. 

Bavarois de Fresa (para 4 raciones) 

Ingredientes: 

-250 ml. de leche desnatada.  

-2 yemas de huevo. 

-150 grs. de fresas. 

-15 grs. de gelatina. 

-15 grs de harina de maíz. 

-150 grs. de nata líquida. 

-edulcorante al gusto. 

Preparación: 

Poner la gelatina en agua unos 10 minutos antes. Pasar las fresas por una batidora. 

Disolver la harina de maíz con tres cucharadas de leche y añadir las yemas, disolviéndolas también. Poner en una cacerola la leche con la mitad del edulcorante a hervir. 

Cuando se hierve se añade despacio, sin dejar de remover, la mezcla de harina de maíz con las yemas y se sigue removiendo hasta que vuelva a hervir. Incorporar la gelatina escurrida y retirar, colar y remover un poco hasta que se enfríe.   

Cuando esté frío se incorpora el puré de fresas y la nata batida con el resto del edulcorante.   

Este postre aporta unas 230 kcal. por ración. Con lo cual estamos consumiendo algo delicioso y con un mínimo de calorías dentro de las 2000 diarias que consumimos con ellos cuidamos nuestra silueta y ala vez nos damos un gusto. 

Que lo disfruten!!