Flan de pera

Todo postre que en su interior contenga frutas, es nutritivo y bajo en calorías, además suelen ser refrescantes y ayudan muchísimo a darle color y sabor a tu dieta, con lo que la hacen mucho más llevadera y a la vez le dan el toque delicioso, que solemos extrañar en las dietas. Así que anímense prepárenlo y cuéntenme que tanto les gusto. 

Flan de pera 

INGREDIENTES 

-1 1/2 taza de leche desnatada. 

-1 taza de peras al natural, licuadas. 

-1 1/2 cucharadita de edulcorante líquido. 

-1 cucharadita de esencia de vainilla. 

-2 sobres de gelatina (sin sabor). 

-1 clara. 

  

PREPARACIÒN 

Hierve en una olla la leche descremada con la esencia de vainilla y cuando la retiras del fuego, agrégale el edulcorante.   

Incorpórale la gelatina sin sabor (previamente hidratada) en media taza de agua fría y lleva la olla al fuego hasta que la gelatina esté diluida. Retira la olla del fuego para que baje la temperatura. 

 Luego cuando esté fría añádele la clara batida, las peras licuadas y mezcla bien.  

Vierte la mezcla del flan en un molde humedecido con un poquito de agua y llévalo a la heladera durante unas horas.   

Por último, desmolda con cuidado el flan y adórnalo con trocitos de pera.