Bavarois de Fresa. Deliciosos!!!!

La fresa es una fruta baja en calorías y a la vez muy deliciosas y con la cual podemos hacer varios tipos de jugos y postres, aquí les dejo una receta deliciosa y muy fácil de preparar. 

Bavarois de Fresa (para 4 raciones) 

Ingredientes: 

-250 ml. de leche desnatada.  

-2 yemas de huevo. 

-150 grs. de fresas. 

-15 grs. de gelatina. 

-15 grs de harina de maíz. 

-150 grs. de nata líquida. 

-edulcorante al gusto. 

Preparación: 

Poner la gelatina en agua unos 10 minutos antes. Pasar las fresas por una batidora. 

Disolver la harina de maíz con tres cucharadas de leche y añadir las yemas, disolviéndolas también. Poner en una cacerola la leche con la mitad del edulcorante a hervir. 

Cuando se hierve se añade despacio, sin dejar de remover, la mezcla de harina de maíz con las yemas y se sigue removiendo hasta que vuelva a hervir. Incorporar la gelatina escurrida y retirar, colar y remover un poco hasta que se enfríe.   

Cuando esté frío se incorpora el puré de fresas y la nata batida con el resto del edulcorante.   

Este postre aporta unas 230 kcal. por ración. Con lo cual estamos consumiendo algo delicioso y con un mínimo de calorías dentro de las 2000 diarias que consumimos con ellos cuidamos nuestra silueta y ala vez nos damos un gusto. 

Que lo disfruten!! 

Tarta de manzana y canela

Muchas veces nos pasa que nos provoca un dulce y luego de comérnoslo nos entra el sentimiento de culpa por haber dejado de lado nuestra dieta o por pasarnos de las calorías que veníamos contando, es por ello que para ayudarles un poquito con ello, les traigo una tarta muy deliciosa Y  muy baja en calorías para que se den un gustito! 

Tarta de manzana y canela 

Ingredientes: 

-2 tazas de harina de trigo todo uso. 

-2 cucharaditas de polvo de hornear. 

-1/2 taza de mantequilla sin sal. 

-1 huevo. 

-1 y 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar. 

-1/2 taza de algún edulcorante (Sucaryl, por ejemplo). 

-1 taza de pacanas picadas. 

-1 cucharadita de vainilla. 

-1 cucharadita de canela en polvo. 

Preparación: 

En un bol, mezcla la harina con el polvo de hornear. Pasa por un tamiz. En un envase más grande, mezcla el edulcorante con la mantequilla, luego el huevo, la vainilla, la canela, las pacanas, el puré de manzanas y por último la mezcla de harina. Integra cada uno de los ingredientes para añadir el próximo.

Prepara el horno a 175°C. Lleva la mezcla a un molde previamente enmantequillado y enharinado. 

Lleva al horno por 40 minutos o hasta que al meter un cuchillo en el medio salga limpio. 

Que la disfruten de principio a fin!

Galletas Integrales de Naranja. Una Merienda Nutritiva!!

Aquí les dejo una receta de galletas de naranja que además de ser light, nos da el aporte de fibra que requerimos, además de ello las puedes llevar a donde quieras y serán una dulce y nutritiva merienda!!! 

Ingredientes: 

-200 grs. de harina integral 

-70 grs. de copos de salvado de trigo

-2 cucharaditas de levadura 

-Ralladura de naranja 

-Una pizca de sal 

-60 grs. de margarina 

-70 grs. de puré de papa 

-Un chorrito de edulcorante líquido 

-1 huevo 

-3 cucharadas de zumo de naranja 

-1 cucharadita de margarina vegetal 

Preparación: 

Calentar el horno a 180º C previamente.  

Mezclar la harina, el salvado, la levadura, la ralladura de naranja y la sal.

Echar la margarina en trocitos y trabajar la masa hasta que parezca pan rallado fino.  

Echar el edulcorante al puré de papas y añadirlo todo a la mezcla.  

Batir todo junto con el huevo y el zumo de naranja hasta obtener una pasta firme.  

Estirar sobre una tabla enharinada hasta que quede una masa delgada Cortar en círculos o cuadrados de 5 cm. aproximadamente.  

Ponerlos sobre placa para horno engrasada y hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén crujientes, pero no tostadas.    

Dejar enfriar sobre una rejilla y guardar en un recipiente hermético.   

Que las disfruten!!!