Gelatina de manzana y arándanos

Para los que están a dieta y no pueden renunciar a los postres, aquí les dejo unas gelatinas muy sabrosas capaces de satisfacer a los paladares más exigentes.  

Tomar nota de cómo preparar unos postres que NO ENGORDAN.  

La receta es totalmente facil de preparer y super economica.

Disfrútenla.

Gelatina de manzana y arándanos 

INGREDIENTES:

1 litro de zumo de manzana

250 g de arándanos

6 cucharadas de copos de agar agar

1 cucharadita de esencia de vainilla 

PREPARACIÓN:

Ponemos el zumo de manzana en una cazuela pequeñita y lo ponemos a hervir. Añadimos entonces los copos de agar agar, y después bajamos el fuego y dejamos que se cueza durante unos dos minutos.

A continuación lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe . Añadimos la esencia de vainilla.

Mezclamos la gelatina con los arándanos en un cuenco y lo metemos al frigorífico durante 2 horas, hasta que cuaje. Pasado este tiempo… ¡Gelatinas listas para comer!

Cau Cau de Pollo Light

Esta receta peruana es una delicia y si es hecha light, aparte de darte un gustito por supuesto sigues cuidando la línea. 

Así que prepárenlo y luego cuéntenme que tan deliciosa estuvo. 

Buen Provecho!! 

Cau cau de Pollo 

Ingredientes: 

1/3 de taza de cebolla, finamente picada 

½ cucharada de aceite 

½ cucharadita de ajo, molido 

150 g de carne de pollo o res, picada y sin piel 

1 taza de zapallito italiano, picado en cuadraditos 

Ají amarillo fresco, sin semilla ni venas, molido 

Palillo 

Hierbabuena 

Sal 

Pimienta 

Comino 

Preparación: 

Calentar el aceite en una olla y agregar los ajos y la cebolla picada. Dejar cocinar hasta que esté suave. Agregar el ají amarillo molido, comino, pimienta, sal y palillo. Agregar un poco de agua y añadir el pollo (o res) picado. Dejar cocinar con una ramita de hierbabuena. Cuando esté cocido, agregar el zapallito italiano. 

Mezclar, dejar cocinar unos minutos y retirar del fuego. Rectificar la sazón. Servir con una cucharita de arroz blanco.